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食品实验室常见仪器设备操作规程





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一、目的

规定实验室内仪器设备使用及管理,保证检测工作的正常进行。

 

二、职责

实验室负责人负责实验室仪器设备的综合管理工作,各仪器设备的使用与管理由化验员负责实施。

 

三、适用范围

本制度适用于实验室内所有仪器设备的购置使用、维护、故障处理、报废与管理工作。

 

四、仪器设备使用及管理制度

 超净工作台操作规程

(1)标准:

 A、根据环境的洁净程度,可定期(一般2-3个月)将粗滤布拆下清洗予以更换;

 B、定期(一般为一周)对超净工作台环境进行灭菌,同时经常用纱布沾上酒精或丙酮有机溶剂将紫外杀菌灯外表面揩擦干净,保持表面清洁,否则会影响杀菌效果;

 C、当加大风机电压不能使操作风速达到0.32M/S时,必须更换高效空气过滤器;

 D、更换高效空气过滤器时可打开顶盖,更换时应注意过滤器上的箭头标志,箭头指向即为层气流流向;

E、更换高效空气过滤气后,应用尘埃粒子计数器检查四周边框密封是否良好,调节风机电压,使操作平均风速保持在0.32-0.48M/S范围内,再有用Y09-4型尘埃粒子计数器检查洁净度。

(2)操作规程:

A、使用工作台时,应提前1小时开机,同时开启紫外灭菌灯,处理操作区内表面积累的微生物,三十分钟后关闭杀菌灯;

B、新安装的或长期未使用的工作台,使用前必须对工作台和周围环境先用超净真空吸尘器或用不产生纤维的工具进行清洁工作台,再采用药物灭菌法和紫外线灭菌法进行灭菌处理;

C、操作区内不允许存放不必要的物品,以保持操作区的洁净气流流型不受干扰;

D、操作区内应尽量避免作明显扰乱气流流型的动作;

E、操作区内的使用温度不得大于60℃。

















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